Weingut Knipser - Johannishof
Auf unserer diesjährigen Weinreise - dieses mal in Deutschland - haben wir in Rheinhessen, in der Pfalz und an der Hessichen Bergstraße zahlreiche Weingüter und Winzer besucht. Dabei durfte das Traditions Weingut Knipser nicht fehlen. Das VDP-Weingut ist bei Weinkennern für ausgezeichnete Weine bekannt und wir konnten uns in einer ausgiebigen Weinprobe davon überzeugen.
Besonders gefallen hat uns die fachkundige Beratung und die Herzlichkeit. So wurde die Weinprobe nicht nur zu einem weinkulinarischen Vergnügen, sondern auch zu einer vergnüglichen Plauderei mit Wein über Wein.
Im Nachgang haben wir auf der Homepage des Weingutes folgenden Text gefunden:
"Wir machen Weine und keine großen Worte. Trends überlassen wir anderen. Wir stehen für Weine, die uns selbst Spaß machen. Dafür reduzieren wir Erträge, verlängern Reifezeiten und probieren Neues. In aller Ruhe. Bis wir einen Wein im Glas haben, der uns in jeder Hinsicht gefällt.
Wir sind Pfälzer. Wir heben unsere Weine nicht auf den Thron, sondern stellen sie auf den Tisch. Für den besten Dreiklang, den wir uns vorstellen können: Eine gute Flasche Wein mit netten Menschen an einem schönen Ort. Darauf erheben wir unser Glas."
Wir können das nach unseren Erfahrungen nur unterstreichen....
So haben wir Knipser und den Wein des Weingutes erlebt. Wenn ihr in der Pfalz seid, besucht unbedingt das Weingut in Laumersheim. Und wenn eine Reise in die Pfalz aktuell nicht ansteht, besorgt euch eine Flasche vom Knipser und genießt die Pfalz im Glas.
Weingut Knipser GbR
Vertr. d. Stephan Knipser, Volker Knipser, Werner Knipser
Hauptstraße 47-49
67229 Laumersheim/Pfalz
Telefon: +49 6238-742