Weingut Juliusspital
Würzburg/Franken
Juliusspital 2015 Großes Gewächs
Würzburger Stein
Riesling
14 % Vol.
Der Wein zeigt sich im Glas mit klarer intensiver zitronengelber Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase reintönige Noten von grünem Apfel, weißer Pfirsich, gelbe Johannisbeere und ein Hauch Exotic. Eine leichte Joghurtnote ist ebenfalls vorhanden.
Der Wein ist trocken mit hoher Mineralik und knackiger hoher Säure und sehr langem Nachhall. Frucht und Säure stehen im guter Harmonie zur vorhandenen Restsüße.
Unser Fazit: Ein sehr guter komplexer Wein mit hohem Trinkfluss. Aufgrund der hohen Säure, dem hohen Alkohol und der Restsüße hat der Wein noch ausreichend Potential für mehrere Jahre. Einfach Lecker! Eine glatte 9 auf unserer 10er-Skala und erklimmt damit die Stufe "Lieblingswein".
Rieslaner Auslese 2017
Juliusspital Würzburg
Aus dem Bocksbeutel fließt der Wein klar und viskos mit goldgelber Farbe ins Glas und zeigt grünliche Reflexe.
In der Nase zeigt der Wein intensive Aromen von Botrytis, Honig, getrocknete Aprikosen, Ananas und Apfel, Cashewkerne, gekochte Banane.
Der Wein ist süß mit herrlicher Säure, gut ausbalanciert. Am Gaumen zeigen sich ausgeprägte Noten von exotischen getrockneten Früchten, Cashewkerne. Der Wein hat einen mittleren Alkohol und langen Nachhall.
Ich beurteile den Wein als komplexen Süßwein mit hoher Fruchtnote. Aufgrund Säure und Süße kann er noch viele Jahre lagern. Er passt perfekt zu Süßspeisen, aber auch sehr gut zu Blauschimmelkäse.
Auf unserer Skala von 1 bis 10 bekommt er von mir die Note 8 (sehr gut).