Spätburgunder „QX“ 7 vom Vulkangestein 2015
Weingut Cristian Bamberger
Bad Sobernheim/Nahe
Spätburgunder "QX"7 vom Vulkangestein 2015
Der Wein ist von ausgeprägter rubinroter Farbe und klar.
In der Nase finden sich Aromen aus der Traube, der Vinifizierung und der Lagerung: Veilchen, Zeder, Nelke, Hauch Muskat, Tabak, Tee, Brombeere, dunkle Schokolade.
Der Wein ist trocken mit sehr langem Nachhall. Die Tannine sind hoch, aber gut eingebunden und durch die lange Lagerung im Holz schön rund. Dunkle Pflaume, warme Gewürze, Brombeere sind ausgeprägt.
Hier haben wir einen wunderbaren, sehr guten komplexen Wein mit langem Lagerpotential. Der Wein hat 5 Wochen auf der Maische gelegen und durfte 18 Monate im Barrique reifen,
Dieser "Knallerwein" bekommt unsere 10.
Leider ist 2015 schon ausgetrunken. Wir freuen uns auf den 2016er.
Trinken kann man diesen Wein zu Rind vom Grill, kräftig angebratene Rehkeule, dunkle Schokolade. Er schmeckt aber auch so……